Unser Entenfleisch 
Unsere Enten besitzen einen charakteristischen feinen Geschmack. Männlichen Enten wird ein würziger Geschmack attestiert und weiblichen ein saftiger und aromatischer. Enten besitzen viel Eiweiß und Fett sowie wichtige Vitamine und Mineralien.
Unsere Tiere stammen aus Frankreich und Polen und sind ganzjährig verfügbar und besonders in den Wintermonaten gefragt.
Zusätzlich haben wir die Cherry Valley Ente im Sortiment. Sie besticht durch ein ideales Fleisch/Fett Verhältnis. Diese Enten genießen viel Auslauf und werden mit natürlichem Futter ohne Zusatzstoffe gefüttert.
Cherry Valley Ente
Cherry Valley Ente
• Von 2,4 – 3 kg, grillfertig, HKL A
EU Entenbrust
Entenbrust
Mit Haut und ohne Knochen, HKL A. In diesen Größen erhältlich:
• 200-220 g
• 220-240 g
• 240-260 g
• 260-280 g
• 300-400 g (Französische Barbarie Entenbrust)
• 400-450 g (Französische Barbarie Entenbrust)
Entenkeule
Französische Barbarie Entenkeule
Männlich 300-400 g, HKL A