Unser Bison
Edelstes Fleisch mit unverwechselbarem Geschmack aus der amerikanischen Prärie. Das Fleisch des Bisons ist selbst der Geschmacksträger und nicht das Fett, wie beim Rind. Der harmonische, frische und würzige Geschmack kommt durch die 180 verschiedenen Kräuter und Mineralien im Fressen zustande. So hat das Fleisch überproportional viel Eisen, Zink, Selen und zahlreiche Vitamine. Es gilt als die fett- und cholesterinärmste Fleischart überhaupt.
Bisons sind mächtige und symbolträchtige Tiere, welche früher das Bild von amerikanischen Landschaften prägten. Auch heute leben die Tiere im Einklang mit der Natur und werden bis zu 1,2 Tonnen schwer.
Filet
Bisonfilet
• mit Kette